Proefpakket wijn met hoge Hamersma cijfers

Karaktervolle en fruitige witte wijn uit Portugal. Biologisch gecertificeerd en gemaakt van lokale druivenrassen Antão Vaz, Arinto en Roupeiro. Wijn van hoog niveau, deels gerijpt op houten vaten.

Deze 'Petite Selve' is een Cuvee van Château de la Selve, een mix van Cinsault, Grenache en Syrah druiven. Het is een biodynamische rode natuurwijn uit de Ardèche: puur, sappig, lichtvoetig en schoon. Een echte allemansvriend!

Anima Mundi is het experimentele en minimale-interventie project van AT Roca. Deze Gres is gemaakt van 100% biologische Xarel-lo druiven, acht maanden gerijpt. De Gres verenigd de energie van de natuurwijn-beweging met generaties aan klassiek vakmanschap, grotendeels ongeremd door DO-eisen. Het resultaat is een dorstlessend en zeer bevredigend glas wit.

Deze Naturaleze Salvaje tinto is een rode natuurwijn uit Spanje. De gecertificeerde biologische en met de hand geplukte druiven (Grenache) zijn afkomstig van wijnstokken die gemiddeld 40 jaar oud zijn. Wilde gisten, 6 maanden amfora en geen sulfiet. Dit noemen we natuurwijn! Met een volle en fruitige aanzet. De smaak wordt afgerond met een sappige en spicy afdronk. Heerlijk bij harde oude Goudse kaas. Maar ook erg lekker bij extra spicy chili con of sin carne.

Deze Muscadet Sèvre & Maine sur Lie is biologisch gecertificeerd en er is minimaal sulfiet toegevoegd. We kunnen het dan ook classificeren als een witte natuurwijn, gemaakt van 100% Muscadet druiven (Melon de Bourgogne). Acht maanden gerijpt en het resultaat is echt uitstekend, kreeg zelfs een 9 van Hamersma!

Fratelli Falzari geeft ons deze biodynamische Chianti, waarin naast een flinke portie Sangiovese ook een beetje Merlot en Cabernet Sauvignon is toegevoegd. Het resultaat is een wat rondere smaak, zeer elegant!