We hebben een unieke selectie met zes rode natuurwijnen gemaakt, dat als proefpakket wordt aangeboden.
Als eerste bestaat het pakket uit de Selengaia Chianti van Fratelli Falzari. Een biologisch gecertificeerde Chianti, waarin naast een flinke portie Sangiovese ook een beetje Merlot en Cabernet Sauvignon is toegevoegd. Vervolgens de Petite Selve rouge van Château de la Selve, een biodynamisch gecertificeerde rode wijn uit de Ardèche. Het is een blend van Cinsault, Grenache en Syrah druiven: puur, sappig, lichtvoetig en schoon. Als derde wijn de Ancestrale Primitivo van Lunaria; een echte pure Primitivo, niets meer, niets minder! Schoon, zuiver en knettert van de energie. Kers, pruimen, wilde kruiden en sinaasappelschil. Daarna hebben we de NUBA van Aubert & Mathieu. Het is hun eerste natuurwijn, een echte ‘Vin Naturel’ die gecertificeerd biologisch is, uiteraard zonder toegevoegde sulfieten (sans sulfites ajoutes). De wijn is gemaakt van 60% Cinsault en 40% Grenache druiven. Als vijfde wijn hebben we een rode wijn van Domaine Bobinet, die heet Hanami en is vernoemd naar de Japanse feestdag waarop iedereen de kersenbloesem bewondert. Deze “Hanami” is een fruitige rode natuurwijn uit Saumur-Champigny, gemaakt van 100% cabernet franc. Tot slot de Naturaleze Salvaje tinto van Azul y Garanza; eveneens een rode natuurwijn uit Spanje. De gecertificeerde biologische en met de hand geplukte druiven (Grenache) zijn afkomstig van wijnstokken die gemiddeld 40 jaar oud zijn. Wilde gisten, 6 maanden amfora en geen sulfiet!
Zie voor meer details de volledige specificaties per wijn hieronder.
| Filosofie |
|---|
Fratelli Falzari - Selengaia Chianti
| Druivensoort | |
|---|---|
| Jaar | |
| Afsluiting | Kurk |
| Alcoholpercentage | |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Wijnhuis | |
| Land | |
| Streek | |
| Oogst | |
| Certificering | |
| Filosofie | |
| Toegevoegd sulfiet | |
| Appellatie | Chianti, DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Verpakking | Glas |
| Hamersma rating | |
| Vivino rating |
Château de la Selve - Petite Selve rouge
| Druivensoort | |
|---|---|
| Jaar | |
| Afsluiting | Kurk |
| Alcoholpercentage | |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Wijnhuis | |
| Land | |
| Streek | |
| Oogst | |
| Certificering | |
| Filosofie | |
| Appellatie | IGP Côteaux de l'Ardèche |
| Toegevoegd sulfiet | |
| Verpakking | Glas |
| Hamersma rating | |
| Vivino rating |
Lunaria - Ancestrale Primitivo
| Druivensoort | |
|---|---|
| Jaar | |
| Afsluiting | Kurk |
| Alcoholpercentage | |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Wijnhuis | |
| Land | |
| Streek | |
| Certificering | |
| Filosofie | |
| Appellatie | IGP Terre di Chieti |
| Verpakking | Glas |
| Vivino rating |
Aubert & Mathieu - NUBA
| Druivensoort | |
|---|---|
| Jaar | |
| Afsluiting | Kurk |
| Alcoholpercentage | |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Wijnhuis | |
| Land | |
| Streek | |
| Certificering | |
| Filosofie | |
| Toegevoegd sulfiet | |
| Verpakking | Glas |
| Hamersma rating | |
| Vivino rating |
Calvez Bobinet - Hanami
| Druivensoort | |
|---|---|
| Jaar | |
| Afsluiting | Kurk |
| Alcoholpercentage | |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Wijnhuis | |
| Land | |
| Streek | |
| Certificering | |
| Filosofie | |
| Appellatie | Vin de France |
| Verpakking | Glas |
| Vivino rating |
Azul y Garanza - Naturaleze Salvaje tinto
| Druivensoort | |
|---|---|
| Jaar | |
| Afsluiting | Kurk, Wax |
| Alcoholpercentage | |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Wijnhuis | |
| Land | |
| Streek | |
| Certificering | |
| Filosofie | |
| Hamersma rating | |
| Vivino rating |