Quinto Arrio – Tempranillo Blanco

Bodegas Navarrsotillo staat voor traditie, goed werk, liefde voor het terroir, toewijding aan kwaliteit, toewijding aan jezelf, en aan je gezondheid. Het is een middelgroot en volledig biologisch landgoed aan de meer Mediterrane kant van het Rioja-gebied (noorden van Spanje).

Deze Quinto Arrio Tempranillo Blanco van Navarrsotillo is uiteraard gemaakt van de Tempranillo druif, in dit geval biologisch geteelde Tempranillo Blanco-druiven. De vergisting vindt plaats bij lage temperatuur om de fruitige aroma’s te behouden, met een speciale koude maceratie die zorgt voor extra aromatische expressie. Dit resulteert in een zuivere, frisse stijl met nadruk op fruit en balans.

In de geur tropisch fruit zoals ananas en mango, aangevuld met rijpe appel en een groene, kruidige hint. De smaak is soepel en sappig, met frisse citrusaccenten die de wijn levendig houden. De structuur voelt licht en precies aan, gedragen door een energieke zuurgraad. De afdronk is fris, fruitig en uitnodigend.

De Tempranillo Blanco is een veelzijdige begeleider van mediterrane gerechten zoals salades, tapas en pintxos. Ook bij paella, pasta, lichte kazen of gegrilde vis komt hij mooi tot zijn recht. Daarnaast is hij zeer geschikt als aperitief, geserveerd koel maar niet te koud, rond 8 tot 10 °C.