Wittmann – 100 Hügel Pinot Blanc

De wijngaard van Wittmann ligt in Westhofen, Rheinhessen. Er wordt al sinds 1990 biologisch en later biodynamisch gewerkt. Het uitgangspunt voor de wijnen is daarom: terroirexpressie door een gezonde bodem. Een lage opbrengst per hectare, handmatige selectie van de beste druiven en een zeer langzame vinificatie met natuurlijke gisten.

De druiven voor deze wijn komen van biologisch bewerkte wijngaarden van Weingut Wittmann en van die van omringende wijnbouwers in Westhofen. De naam van de wijn verwijst naar de vruchtbare heuvels in het zuiden van Rheinhessen.

Deze witte wijn is een ode aan de veelzijdige Pinot Blanc: de volle smaak, de frisheid en de elegantie gaan hand in hand. In de neus uitnodigende aroma’s van rijp wit en geel fruit, mandarijntjes en kruidige tonen van basilicum en munt. Romig en zacht van smaak met heerlijk sap, mooie zuren en subtiele tonen van geroosterde amandelen.

Nicolaas Klei proefde in 2022 ruim 700 wijnen voor EW Magazine en koos de beste zestig, waaronder deze 100 Hügel Pinot Blanc!