Proefpakket wijn met hoge Hamersma cijfers

De Grote Hamersma proeft en beoordeeld meer dan 8.000 wijnen per jaar. Indien ze positief bevonden worden, dan krijgen ze een cijfer. Het hoogst haalbare is een 10, maar een 9 is natuurlijk ook heel erg goed. In dit geval hebben we een unieke selectie gemaakt van een zestal biologische wijnen, die allemaal minimaal een 9 scoorden. Er zijn daarvan drie wijnen met een 9+ en drie met een 9. Hieronder worden de wijnen uit dit proefpakket kort beschreven, tussen haakjes hebben we het cijfer toegevoegd.

Als eerste bestaat het pakket uit een prachtige witte wijn van Vira Cabeças uit Portugal, gemaakt van oude, gemengd aangeplante wijngaarden (field blends) van ruim 100 jaar oud. Het is een zeer gelaagde en complexe wijn; verfijnd, licht rokerig met een fijne, mineralige toets. Kreeg een 9 van Hamersma en heeft ook 9 maanden hout gehad. De tweede wijn is de Petite Selve rouge van Château de la Selve (cijfer 9+). Het is een biodynamische rode natuurwijn uit de Ardèche, gemaakt van een mix van Cinsault, Grenache en Syrah druiven. Vervolgens hebben we de Anima Mundi Gres (cijfer 9) gekozen, gemaakt van 100% biologische Xarel-lo druiven, acht maanden gerijpt. Deze Gres verenigd de energie van de natuurwijn-beweging met generaties aan klassiek vakmanschap, een zeer mooi glas wit! De vierde fles is een rode wijn van het Spaanse wijnhuis Azul y Garanza, genaamd Naturaleze Salvaje tinto (cijfer 9). De met de hand geplukte druiven zijn 100% Garnacha Blanca. De vijfde wijn is de Reserva tinto van het Portugese wijnhuis Esporão (9+). Een krachtige rode wijn, uiteraard biologisch gecertificeerd en gemaakt van lokale druivenrassen. Heeft 12 maanden gerijpt in nieuwe (20%) en oude (80%) Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Krijgt uitstekende recensies! Tot slot hebben we een biodynamische Chianti van Fratelli Falzari, genaamd Selengaia Chianti (twee jaargangen getest: 9- en 9+). Naast een flinke portie Sangiovese is er ook een beetje Merlot en Cabernet Sauvignon toegevoegd. Het resultaat is een wat rondere smaak, zeer elegant!

Zie voor meer details de volledige specificaties per wijn hieronder.