Wijn bevat natuurlijke aroma’s die perfect samengaan met de kruiden in pepernoten! Denk aan Gewürztraminer met kaneel en lychee of een Pinot Noir met kruidnagel en bessen. Met de juiste wijn maak je van Sinterklaasavond een ware smaakbeleving.
Pepernoten & witte wijn: subtiele harmonie
We beginnen met een Gewürztraminer; Emmeram van wijnhuis Gut Oggau. Voor pepernoten met kaneel, nootmuskaat of kruidnagel is deze Gewürztraminer een match made in heaven. Deze biodynamische natuurwijn, met subtiele florale aroma’s en een kruidige afdronk, tilt je pepernoten naar een hoger niveau. Dit is wel een wijn uit het duurdere segment, maar krijgt een dikke 4,3 Vivino en is een favoriet van onze vaste afnemers. Tip: probeer het met chocoladepepernoten!
Als tweede optie bieden we een witte “orange” wijn. Deze Weisser Mulatschak van Meinklang is een heerlijke melange van Gewürztraminer, Grauburgunder (Pinot Gris) en Welschriesling. Vol fruit en karakter, echt levendige zuren, beetje tannines en een vrij hartige afdronk. Perfect bij een handje kruidnoten. Krijgt goede recensies en heeft een score van 4,1 op Vivino!
Pepernoten & rode wijn: warme verwennerij
Voor de liefhebbers van rode wijn kiezen we Pinot Noir bij de pepernoten. Zoals deze Hautes Pistes van Aubert & Mathieu. Deze rode wijn barst van de lichte, fruitige tonen die prachtig samengaan met de kruidige smaak van pepernoten. Vooral in combinatie met chocoladepepernoten komt deze wijn helemaal tot zijn recht.
Voor wie houdt van een wat stevigere Pinot Noir, is er deze ‘rotwein’ van Gustavshof. Met zijn rijpe tannines en kruidige afdronk is hij de ideale begeleider van pepernoten met pure chocolade.
Feestelijke bubbels
De Cava Brut van Diorama is een hele fijne keuze voor 5 december. Deze biologische cava is strak en droog, met aroma’s van vers fruit. Of je nu kiest voor naturel, chocolade of zelfs truffelpepernoten, deze cava zorgt voor een frisse balans. En een fijne bijkomstigheid in de dure maanden; deze bubbel is heel betaalbaar!
Tot slot maak je je Sinterklaasavond nóg feestelijker met deze Prosecco Frizzante van Fasoli Gino. De droge bubbel, gecombineerd met hints van peer en perzik, vormt een perfect fris contrast met de kruidige zoetheid van pepernoten. Ideaal als feestelijk aperitief!
