Domaine du Petit Oratoire – T’As Poussé Le Bouchon Trop Loin

Domaine du Petit Oratoire ligt in Valliguières, zo’n kwartier ten noordoosten van Avignon. Officieel ligt het dan dus ook net ten zuiden van de Côtes du Rhône-appellatie en in de Gard. De wijnmaker is Lori Haon. Hij vond in 2016 dit verlaten wijndomein van ruim 20 hectare, met op sommige delen druivenstokken van een eeuw oud. Daarbovenop kwam het feit dat de gaarden al tijden lang onbespoten waren, wat de overgang naar biologische landbouw een stuk vergemakkelijkte.

De gaarden beslaan een breed scala aan bodemsoorten en -samenstellingen, en liggen op verschillende hoogtes. Alle druiven worden biologisch gehouden en er worden veel biodynamische methoden en principes toegepast. Er wordt nooit geklaard of gefiltreerd, en bij minimaal 80% van de wijnen wordt geen sulfiet toegevoegd. In de gevallen dat er wel sulfieten worden gebruikt, dan gebeurt dat met homeopathische hoeveelheden. Het zal dan gaan om slechts 1 tot maximaal 20 mg/l, en zal het op het label vermeld staan.

Deze rode wijn genaamd T’As Poussé Le Bouchon Trop Loin (letterlijk: “Je hebt de kurk te ver geduwd”) is een blend van Grenache, Carignan en Cinsault. De oogst gebeurt strikt handmatig, de druiven worden door de zwaartekracht in hele trossen in betonnen vaten gedaan. De wijn geeft een enorme sappigheid, en voor een zeer zachte prijs. Lori beschreef het gevoel van deze wijn als een gemoedelijke pot pétanque op zondagmiddag. Eens!

PS: op zoek naar een witte blend van Domaine du Petit Oratoire? Check dan eens de Gratte Conil.