Cascina Tavijn

Nadia nam het werk in de kelder over van haar vader, die in het begin ook nog het onderhoud van de gaarden overzag. In de kelder worden de wijnen vergist in oude botti, in cement en in glasvezel. Een leuk weetje is dat Nadia’s man in Turijn het restaurant Consorzio heeft, wat tot voor kort de enige plek was waar je Nadia’s Vino Rosso kon drinken. Nadat naast haar vrienden, familie en de gasten van Consorzio ook anderen geïntrigeerd raakten door haar Vino Rosso, begon ze deze wijn te exporteren.

De wijnen van Nadia laten vaak een enorme indruk achter, mede vanwege het feit dat je héél erg veel wijn krijgt voor je geld. De wijnen zijn krachtig, diep, maar onmiskenbaar fruitig en fris. Nadia lijkt soms wel bijna magische krachten te hebben, en ze lijkt wijnen te maken om mensen een glimlach op het gezicht te doen toveren.