Wijnhuis Aubert & Mathieu is vernoemd naar de oprichters, Jean-Charles Mathieu en Anthony Aubert. De eerste had een financiële carrière in Parijs en de tweede was een succesvolle wijnmarketeer in de VS en Thailand. De twee jongemannen kenden elkaar van de middelbare school in Carcassonne, het hart van de wijnbouw in de Languedoc. Ondanks hun succesvolle start in het bedrijfsleven kroop het bloed toch waar het niet gaan kan. In september 2018 besloten ze een wijnavontuur aan te gaan; het starten van een nieuw wijnmerk. Uitgangspunten waren frisheid, balans en complexiteit. Daarna gingen zij op zoek naar een aantal wijnboeren die hieraan zouden kunnen voldoen.
Aubert & Mathieu – Boogie Woogie, Grenache
€13,50Aubert & Mathieu – Hautes Pistes, Pinot Noir
€12,95Aubert & Mathieu – NUBA
€14,95Aubert & Mathieu – Amy, Grenache & Syrah
€11,95Aubert & Mathieu – Baburu Brut, Crémant de Limoux
€16,50Aubert & Mathieu – Hautes Pistes, Chardonnay
€12,95Aubert & Mathieu – Kate, Sauvignon Blanc
€11,95