Weingut Leiner – Infusion Wiesenkräuter (Field Blends)

Weingut Leiner is een familiebedrijf in Ilbesheim, in de zuidelijke Pfalz (Duitsland). Sven en Simone Leiner, de derde generatie, runnen het wijnhuis en hebben een duidelijke focus op natuurlijke wijnproductie. Ze staan dan ook bekend als één van de pioniers in biodynamische wijnbouw in de Pfalz. Ze werken sinds 2005 biodynamisch en het wijnhuis is sinds 2011 ook biodynamisch gecertificeerd (Demeter) en lid van Respekt-BIODYN.

Deze ‘Field Blends’ Infusion Wiesenkräuter is gemaakt van Sauvignac, Caladis Blanc, Müller-Thurgau, Kerner en Silvaner. Een infusie van een unieke huisgemaakte kruidenthee van weidekruiden wordt toegevoegd, waarna dit wordt gebotteld met wat koolzuur.

Met zijn fruitige druivensmaak en het vleugje kruidenthee, ademt dit drankje de geur van een vers gemaaide zomerweide. De eerste smaak is sappig en levendig met precies de juiste hoeveelheid bubbels, terwijl het rijke grapefruit aromatisch wordt omlijst door een extract van weidekruiden en hooi.

Of het nu als aperitief of dorstlesser is: de volle smaak uit Zuid-Pfalz komt perfect tot zijn recht, zelfs zonder alcohol!