Vira Cabeças – Tinto

Vira Cabeças is de naam van een serie wijnen (rood en wit) van de Portugese wijnmakerij Cabeças do Reguengo. Deze Portugese wijnmakerij is gelegen in de DOC Portalegre in de regio Alentejo. Het huis is bekend om zijn biodynamische en ‘minimal intervention’ benadering, waarbij gebruik wordt gemaakt van oude, gemengd aangeplante wijngaarden (field blends) en traditionele methoden voor complexe, terroir-gedreven wijnen. De wijnen, worden gemaakt door wijnmaker João Afonso, een voormalig balletdanser die een passie voor natuurlijke wijnen ontwikkelde. De wijnen zijn intens, vol van smaak, met mineraliteit en fruitigheid, en worden vaak gerijpt in oude houten vaten.

Deze rode (Tinto) is ook echt een prachtige wijn. Het is een zeer gelaagde wijn, afkomstig van 100 jaar oude druivenstokken! Een echte field blend van maar liefst 16 verschillende soorten druiven. Verleidelijke aroma’s van zwart en rood fruit. In de mond ook heerlijk rijp rood fruit met een zijdezacht, zwoel gevoel en een onvergetelijke smaak. Vergisting op cement tanks; 21 maanden rijping op oude vaten. Ongefilterd, ongeklaard.

NB: er is ook een witte versie van deze Vira Cabeças Tinto!