Raddeck – Sauvignon Blanc

Weingut Raddeck wordt gerund door Stefan Raddeck, samen met zijn vrouw Anna-Karina. Het ligt in Nierstein aan de Rijn in Rheinhessen. Met een tweeduizendjarige geschiedenis van wijnbouw in zijn stad voelt Raddeck een grote verantwoordelijkheid om het land zo natuurlijk en duurzaam mogelijk te behandelen. De keuze voor biologische wijnbouw was dan ook snel gemaakt. Raddeck maakt zeer precieze en zuivere wijnen, voor een relatief milde prijs.

Deze Sauvignon Blanc is door Stefan gemaakt voor zijn vrouw, die in Nieuw Zeeland stage heeft gelopen. Qua stijl valt deze biologische Sauvignon dan ook tussen Nieuw Zeeland en de Loire in. Zeer goed gelukt voor een Duitse wijn, met een mooie elegantie en matig alcoholpercentage (net zoals de Blanc de Noir van Raddeck).

De Raddeck Sauvignon Blanc is een droge witte wijn met expressieve aroma’s en een fris smaakprofiel. Het boeket is intens en aromatisch, met uitgesproken aroma’s van tropisch fruit, citrusvruchten, groene paprika en gras. In de mond biedt de wijn een verfrissende zuurgraad, een lichte tot medium body en een droog karakter.