Garcia de Verdevique – Tinto

Bodegas García de Verdevique is een klein authentiek wijnhuis uit de buurt van Granada, in het zuiden van Spanje. Het valt binnen de Spaanse wijnprovincie Andalusië en er wordt hier al eeuwen wijn gemaakt. De wijngaarden van Garcia de Verdevique behoren tot één van de hoogst gelegen gaarden van Europa, op 1150 tot 1400 meter hoogte. Men gebruikt geen pesticiden of herbiciden, alle wijnen zijn dus biologisch. Daarnaast wordt er geen gebruik gemaakt van filtering, ze klaren de wijn niet en voegen niets toe. García de Verdevique maakt karakteristieke natuurwijnen die het terroir van de verschillende micro-klimaatjes in hun wijngaarden weerspiegelen.

Deze Tinto joven is een typisch Spaanse wijn met een mooi verhaal, gemaakt van Tempranillo, Garnacha en Merlot. De druiven komen uit wijngaarden die nog steeds worden bewerkt met muilezeltjes. Hele pure wijn; jong, paars, fruitig, krachtig en een tikje boers. Neus van krenten, gestoofde pruimen, rozijnen op rum. In de mond een stevige smaak met veel jam-achtig (kersen)fruit, overrijpe pruimen, kruiden, drop. Rijk met tannines. Geef ’em een beetje zuurstof en deze wijn laat zich van zijn allerbeste kant zien.