Esporão – Reserva tinto

Esporão is een toonaangevende Portugese wijnproducent en bevindt zich in de regio Alentejo. De locatie wordt gekenmerkt door een zomer met zeer warme dagen en een sterke afkoeling in de nacht, gevolgd door een voor Portugal extreem koude winter. Deze ingrediënten, in combinatie met een vulkanische bodem en lokale druivensoorten, staan aan de basis van zeer originele wijnen. Naast kwaliteit en authenticiteit blinkt het bedrijf ook uit in duurzaamheid. Ze werken volledig volgens de regels van de biologische landbouw. Daarnaast willen ze een familiebedrijf zijn dat economisch, sociaal en ecologisch duurzaam is. Daarmee wil men in staat zijn om unieke producten en ervaringen te bieden die het leven van mensen verbeteren. Het bedrijf behoort inmiddels tot de belangrijkste wijnproducenten van Portugal.

Deze Reserva is een klassieke krachtige rode wijn van Esporão. Gemaakt van diverse lokale druivenrassen. Heeft
12 maanden gerijpt in nieuwe (20%) en oude (80%) Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. Na het bottelen heeft de wijn nog minimaal 6 maanden op de fles gerijpt.

De wijn heeft een intense, diepe, donkere kleur. De wijn ruikt en smaakt zoals hij eruit ziet. Bomvol donkere pruimen, zwarte en rode bessen, kruidnagel, iets eucalyptus en wat vanille. Rijk maar elegant. Met stevige, fluwelige tannines die garant staan voor een fantastische ontwikkeling in de fles.

Een mooie, rijke wijn zoals deze zet je met trots op tafel. De rijkheid mag dan ook terugkomen in het eten, denk aan geroosterd rood vlees, wortelgroenten (bijvoorbeeld rode biet) of gerookte ham.

NB: er is ook een witte versie van deze Reserva!