Esporão – Colheita branco

Esporão is een toonaangevende Portugese wijnproducent en bevindt zich in de regio Alentejo. De locatie wordt gekenmerkt door een zomer met zeer warme dagen en een sterke afkoeling in de nacht, gevolgd door een voor Portugal extreem koude winter. Deze ingrediënten, in combinatie met een vulkanische bodem en lokale druivensoorten, staan aan de basis van zeer originele wijnen. Naast kwaliteit en authenticiteit blinkt het bedrijf ook uit in duurzaamheid. Ze werken volledig volgens de regels van de biologische landbouw. Daarnaast willen ze een familiebedrijf zijn dat economisch, sociaal en ecologisch duurzaam is. Daarmee wil men in staat zijn om unieke producten en ervaringen te bieden die het leven van mensen verbeteren. Het bedrijf behoort inmiddels tot de belangrijkste wijnproducenten van Portugal.

Deze ‘Colheita’ Branco is een witte wijn uit Portugal, met een heldere strogele kleur en groene tinten. Het is en blend van diverse lokale druiven, zoals Alvarinho (die we beter kennen onder de Spaanse alias albariño) en Viosinho (wordt ook wel de Portugese sauvignon blanc genoemd). Het geheel wordt gevinifieerd in cementen tanks en kreeg van wijnmaker João Ramos vier maanden rijping sur lie. En dat doet ‘m goed. Het maakt deze Colheita (letterlijk ‘oogst’) mooi rond.

In de geur en de smaak herkennen we frisse citrus (vooral citroen), wit fruit en wat groenigs. De wijn proeft fris en puur, maar is tegelijkertijd ook rijk en heeft een iets romige textuur. Ook Hamersma was enthousiast en gaf deze wijn een 9-: “Geeft rijkdom met frisheid, ondanks (of misschien juist wel door) dat de blend aromatische componenten bevat.”

Een ideale wijn om in huis te hebben, je kunt er alle kanten mee op. Gewoon zo een glaasje. Misschien een klein hapje erbij. Of bij lunch, voor- of hoofdgerecht. Kies voor gerechten die licht tot medium zwaar zijn. Past bijvoorbeeld goed bij maaltijdsalade, pasta met witte saus, vis, zeevruchten of (kip)sandwich.

NB: er is ook een rode versie van deze Colheita!