Château de la Grave – Les Choses Qu’on Aime

Château de la Grave is een charmant wijndomein en historisch kasteel gelegen in Bourg-sur-Gironde, in de Côtes de Bourg-appellatie op de rechteroever van de Bordeaux-regio in Frankrijk. Het domein dateert uit de 14e eeuw en beslaat zo’n 45 hectare aan wijngaarden, de bodem bestaat uit verschillende soorten klei met een onderlaag van kalksteen. Men past biologische en biodynamische landbouwmethoden toe om wijnen te produceren die de unieke eigenschappen van het terroir weerspiegelen.

Les Choses Qu’on Aime (vertaald: Dingen waar we van houden) is een biologische rode wijn, gemaakt van Malbec (90%) & Merlot (10%). Er is 12 maanden rijping in eikenhouten vaten geweest, wat resulteert in een wijn met een zachte, charmante stijl en een uitnodigend smaakprofiel. De wijn heeft een diepe paarsrode kleur met granaatreflecties. De neus is expressief en fruitig met aroma’s van zwarte kersen, bramen, frambozen, pruimen, viooltjes en een hint van specerijen.

Op het palet is de wijn rond en soepel met zijdezachte tannines, levendige zuren, kersen, bosbessen, pruimen, bramen, vanille en een vleugje chocolade in de afdronk.

Lekker om te drinken als aperitief of bij gerechten zoals pasta’s, pizza’s, salades, rood vlees en gevogelte.