Carl Koch – CK Gewürztraminer Orange

Weingut Bürgermeister Carl Koch, zoals het Duitse wijndomein officieel heet, is opgericht in 1833. Het is een van de oudste domeinen en bottelt en verkoopt sinds 1921 wijn in Rheinhessen. Inmiddels werkt reeds de 7e generatie Koch op het domein. De familie maakt zelf echter geen wijn meer, dat doet Agustin: een goedgehumeurde geboren en getogen Argentijn. Hij leerde het wijnmaak-vak in de VS, Nieuw-Zeeland en Italië. Sinds 2018 is hij de keldermeester bij Carl Koch en heeft hij langzaam de CK ‘natuur’ wijnen ingevoerd. Het is een compleet natuurlijke lijn van verschillende cuvee’s waar hij het liefst he-le-maal niets aan doet. Lekker wild, maar sappig, ongefilterd en een gigantisch hoog doordrink-gehalte. Deze CK wijnen behoren inmiddels tot de beste en meest innovatieve wijnen van Rheinhessen.

Deze CK Gewürztraminer Orange is gerijpt als een rode wijn. Na twee weken Macération carbonique (semi) heeft deze oranje wijn kleur gekregen en heeft hij een prachtige tanninestructuur, complexiteit en een aangename frisheid. In de neus bloemige tonen, tuinkruiden en specerijen. Het is geen ‘gewone’ oranje wijn en doet zelfs wat denken aan grapefruit punch, heel fruitig. Niet te koel serveren en drinken.

Geweldige begeleider van vette, rijke en kruidige gerechten zoals gerookt spek of rijpe bergkaas. Volgens Vivino staat de wijn op dit moment in de “Top 25 German Gewürztraminer wines” (2023 Vintage).