Aubert & Mathieu – Kate, Sauvignon Blanc

Wijnhuis Aubert & Mathieu is een frisse en nieuwe speler in de markt. Opgericht in 2018, maar vanwege de heldere visie en de moderne verpakking vielen ze al snel op. Het creatieve stel kreeg bijvoorbeeld de Best Design prijs voor hun labels in het prestigieuze tijdschrift Harpers Wine & Spirits. Ook de wijnen zelf vielen op, waaronder deze ‘Kate’.

Kate is een biologische Sauvignon Blanc en kreeg in Nederland al de nodige aandacht. De wijn werd namelijk door KLM geselecteerd voor het businessclass arrangement. Kate biedt ons het warmbloedige karakter van de Languedoc Roussillon, maar blijft wel lekker fris zoals we van een Sauvignon gewend zijn. Op het etiket van de wijn komt dit tot uiting in de jurk met heldere, opvallende kleuren. Kate is dan ook een levendige en exotische wijn.

In de neus vinden we lekker veel tropisch fruit en een goede lengte. Kate kan bij elke gelegenheid gedronken worden en nodigt zichzelf graag uit aan tafel. Als aperitief of heerlijk bij een frisse salade. Ook lekker bij mosselen of Thais.

PS: deze Sauvignon Blanc scoort een zeer nette 4.0 bij Vivino. Maar mocht je liefhebber zijn van Chardonnay, probeer dan ook eens deze Hautes Pistes van dezelfde wijnmaker. Scoorde zelfs een 4.1 op Vivino, voor een vergelijkbare prijs!