Am Stein – PURE & NAKED Pet Nat, brut nature

Weingut Am Stein is gevestigd in Franken, het meest centraal gelegen wijnbouwgebied van Duitsland. De ondergrond van een wijngaard is natuurlijk erg belangrijk, het is in dit geval een sediment dat bestaat uit verweerde kalk van schelpen. Deze zogeheten ‘muschelkalk’ bodem geeft de wijnen schitterende minerale aroma’s. Am Stein werkt biodynamisch en streeft ernaar om bij de productie van de druiven verstandig te handelen, voor zowel mens als aarde. Het is een mentaliteit die op natuurlijke wijze voortkomt uit de zorgvuldige omgang met de omgeving.

Deze heerlijke PURE & NAKED Pet Nat is gemaakt van Cabernet Blanc en Sauvignon Blanc. PetNat betekent ‘Pétillant Naturel’, een mousserende wijn die wordt gemaakt volgens de methode ancestrale.

We ruiken diverse oranjegele tonen zoals ananas, passievrucht (zoet en zuur), gedroogde mango en guave. In de mond is ie kurkdroog met fijne zuren. Puur natuur, volledig rauw, zonder enige toevoegingen, zwavel of enzymen! Door de hoge druk in de fles wordt deze niet meer afgesloten met een kroonkurk, maar met een kurk en sluiting. Prachtig vormgegeven: PURE & NAKED!