2Naturkinder – Bacchus Pet-Nat

Het wijnhuis ‘2Naturkinder’ wordt gerund door Melanie en Michael. Ze werken sinds 2012 op de familie-wijngaarden in Kitzingen (Noord Bavaria, Duitsland). Gedurende de jaren is dit domein omgetoverd tot 7 hectare biologische en biodynamische wijngaarden. Onder het 2Naturkinder label wordt natuurwijn gemaakt volgens de filosofie: “nothing added, nothing taken away”. De wijnen van Melanie en Michael zijn loepzuiver met geweldige energie, spanning en een kenmerkende frisheid.

Deze ‘Bacchus’ Pet-Nat is een unieke bubbel, gemaakt van 100% Bacchus druiven. Deze hybride druif, een kruising van Sylvaner x Riesling en Müller-Thurgau, maakt wijnen licht in alcohol. Met goede zuren, mineraliteit en zacht fruit, wat nog eens extra wordt versterkt door het schilcontact wat aan de helft van de druiven wordt meegegeven. Dit is een echte natuurwijn en tevens exclusief, er zijn jaarlijks slechts een tiental doosjes voor Nederland beschikbaar.