Gewürztraminer

De wijnen van Gewürztraminer zijn intens aromatisch, met kenmerkende geuren van lychee, rozenblaadjes, passievrucht en exotische specerijen zoals gember en nootmuskaat. In de mond bieden ze een volle, zachte textuur met smaken van tropisch fruit, honing en soms een lichte kruidigheid. Droge Gewürztraminers hebben een frisse balans, terwijl zoetere varianten rijk en weelderig zijn, met een lange afdronk. De lage zuurgraad maakt de wijnen toegankelijk, maar vraagt om zorgvuldige vinificatie om te voorkomen dat ze te zwaar worden. Houtrijping is zeldzaam, omdat de nadruk ligt op het behouden van de druif’s natuurlijke aroma’s.

Gewürztraminer is een uitstekende begeleider van kruidige gerechten, zoals Aziatische keukens (Thais, Indiaas of Chinees), of gerechten met complexe smaken, zoals Marokkaanse tajine of Elzasser zuurkool met worst. In de Elzas past hij perfect bij pittige kazen zoals Munster, of desserts met fruit voor zoetere stijlen. Dankzij zijn uitbundige en unieke karakter is Gewürztraminer geliefd bij wijnliefhebbers die houden van expressieve wijnen. Hoewel de druif soms polariseert door zijn intense aroma’s, blijft hij een favoriet voor wie zoekt naar een wijn met persoonlijkheid en veelzijdigheid bij uitdagende gerechten.