La Casa de Bio – Carmen, Verdejo

Bodegas Latúe is een grote coöperatieve wijnproducent uit Villanueva de Alcardete, in de provincie Toledo (centraal Spanje). De aangesloten families bewerken samen ongeveer 4.300 hectare wijngaard. Latúe behoort naar eigen zeggen tot de grootste biologische wijnproducenten van Europa. Biologisch en veganistisch gecertificeerde wijn vormt dus een belangrijk deel van het assortiment. Vandaar het ‘sublabel’ La Casa de Bio! Dat klinkt ons als muziek in de oren. En men maakt die naam ook helemaal waar met schone en heldere biologische wijnen.

Zo ook deze Verdejo met de naam Carmen. Een lichtgele kleur met groenachtige hints. Intense aroma’s van wit fruit, tropisch fruit, pompelmoes. Lekker veel sap. Fris en zeer fruitig met een goede structuur.

Het is een aperitief wijn, maar ook altijd geschikt om bij gegrilde gerechten, groentegerechten en tapas te schenken. Schenk hem op 8-10 graden en dan voelt ie zich op zijn lekkerst.