Terre de l'Élu

Ze gebruiken alleen natuurlijke behandelingen in de wijngaarden (geen synthetische chemische producten). Dit gebeurt in de eerste plaats door keuze, in lijn met hun eigen overtuigingen. Biologische landbouw is beter voor de gezondheid en het behoud van ons milieu.

Plantenextracten worden in vele vormen gebruikt: infusie, afkooksel, vloeibare mest, etherische oliën. Hun eigenschappen zijn zeer interessant voor de strijd tegen voorjaarsvorst, het stimuleren van de activiteit van de bodem en de plant, het versterken van de immuunafweer van de wijnstok of voor het bestrijden van schimmelziekten, waardoor het mogelijk wordt om de doses koper bij de behandelingen te verminderen. De belangrijkste gebruikte planten zijn brandnetel, paardenstaart, teen, duizendblad, kamille en paardenbloem.

De kleine vallei ligt op een kruispunt van oceanische (Atlantische) en continentale (Touraine) invloeden. Het resultaat is een optimaal neerslagniveau, vooral westelijke wind en milde temperaturen. Dit domein biedt een erg mooi aanbod van verschillende wijnen.