Clemens Busch wordt al jaren gezien als een groot voorvechter van biodynamische wijnbouw en maakt dus geen gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen in de wijngaard. Dit alles ten behoeve van een gezonde bodem. Zijn doel is om wijnen van de hoogste kwaliteit en individualiteit te produceren. Dit willen ze bereiken door respectvol om te gaan met de omgeving. Het behoud en het duurzame gebruik van de biologische diversiteit vormen voor hen de essentiële basis. Alle wijnen gisten hier op basis van natuurlijke gistcellen uit de wijngaard zelf. Dat kan alleen bij zeer gezonde, vitale en rijpe druiven. Ook maakt Busch zeer sterk onderscheid in de verschillende ondergronden (blauwe, grijze en rode leisteen) en het microklimaat. Zijn zogeheten “terroir”-wijnen worden per perceel afzonderlijk gevinifieerd. Deze unieke werkwijze resulteert in complexe wijnen met een bijzondere terroirexpressie!
Clemens Busch wordt al jaren gezien als een groot voorvechter van biodynamische wijnbouw en maakt dus geen gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen in de wijngaard. Dit alles ten behoeve van een gezonde bodem. Zijn doel is om wijnen van de hoogste kwaliteit en individualiteit te produceren. Dit willen ze bereiken door respectvol om te gaan met de omgeving. Het behoud en het duurzame gebruik van de biologische diversiteit vormen voor hen de essentiële basis. Alle wijnen gisten hier op basis van natuurlijke gistcellen uit de wijngaard zelf. Dat kan alleen bij zeer gezonde, vitale en rijpe druiven. Ook maakt Busch zeer sterk onderscheid in de verschillende ondergronden (blauwe, grijze en rode leisteen) en het microklimaat. Zijn zogeheten “terroir”-wijnen worden per perceel afzonderlijk gevinifieerd. Deze unieke werkwijze resulteert in complexe wijnen met een bijzondere terroirexpressie!
