In het zuidoosten van de Piemonte, in Costa Vescovato ligt het land van Valli Unite, wat Italiaans is voor de 'Verenigde Vallei'. Het is bijna 50 jaar geleden dat drie boeren, die genoeg hadden van de 'conventionele' chemische landbouw, besloten om een commune te vormen waar ze samen konden leven en hun krachten konden bundelen ten behoeve van de groep. Inmiddels maken ruim 25 leden nu deel uit van het project, samen maken ze brood, kaas, vlees en natuurlijk wijn. Ze zijn bijna volledig zelfvoorzienend, gebruiken zonnepanelen voor energie en maken gebouwen van materialen die ze op het landgoed vinden. In totaal gaat het om 100 hectare land.
Valli Unite – Bianchino
€13,95Valli Unite – Terragno
€19,95
