Luna Gaia – Maganza, Zibibbo

Wijnhuis Luna Gaia, oftewel de vrolijke maan, is net zoals Lunaria onderdeel van het grotere Cantine Orsogna uit de Abruzzen. Ze zijn tegenwoordig ook neergestreken op Sicilië, alwaar de wijngaarden (en de wijnen) ook volledig Demeter gecertificeerd zijn. Dus allemaal biodynamisch en rekening houdend met de maan. Leuk detail: Luna Gaia bindt volgens een oude boerentraditie alle kurken van zijn wijnen met een touwtje.

Deze witte wijn is gemaakt van de lokale Muscat d’Alexandrië druif, ook wel bekend als Zibibbo. Deze druif is ooit door de Feniciërs naar Sicilië gebracht. Het etiket aan de voorzijde toont het gevecht tussen Orlando en Rinaldo, beiden verliefd op prinses Angela in het Italiaanse epos “Orlando Furioso”. Maar furieus is deze Zibibbo niet te noemen, want het is juist een heerlijke en vriendelijke wijn. Aromatisch in de neus, met zwoele aroma’s die doen denken aan zachte rijpe abrikozen en witte perziken, kamperfoelie en mediterrane kruiden. Ook in de smaak vol rijpe perzik, gekonfijte sinaasappelschil, hints van subtiele mango, wat nootmuskaat in de afdronk. Alles prachtig in balans met een knapperige zuurgraad die de fruitintensiteit voldoende spanning geeft. Uitstekend geschikt als aperitief wijn en fijn te combineren met Aziatische roerbakgerechten os sushi.