Diwald – Früroter Veltliner

De biologische wijnmakerij Diwald ligt in het Wagram-gebied. Het bedrijf is één van de biologische pioniers van Oostenrijk en cultiveert sinds 1976 al biologische wijnbouw. Het portfolio van hun typische wijnen met eigen oorsprong richt zich op Grüner Veltliner en Riesling. Alles handgeplukt, waarbij zachte wijnpersen en 100% spontane gisting populair zijn in de kelder.

De Früroter Veltliner (vroeg rode Veltliner) is een variëteit van een vroeg rijpende, rode witte wijn druif. Deze is overigens niet verwant aan de Grüner Veltliner, maar is een spontane kruising tussen Roter Veltliner en Silvaner.

In koelere jaren is de Frühroter Veltliner bloemig en fruitig, terwijl de warmere jaargangen iets “donkerder” worden en meer pit bieden. Het is echter altijd een rondere, zachtere wijn met milde zuren en een laag alcoholgehalte. Een sappige structuur en aroma’s van fijne tuinkruiden en thee, aangevuld met bloemige noten van bergamot. Fijn doordrinkbaar en elegant.