Château de la Grave – Grains Fins

Château de la Grave is een charmant wijndomein en historisch kasteel gelegen in Bourg-sur-Gironde, in de Côtes de Bourg-appellatie op de rechteroever van de Bordeaux-regio in Frankrijk. Het domein dateert uit de 14e eeuw en beslaat zo’n 45 hectare aan wijngaarden, de bodem bestaat uit verschillende soorten klei met een onderlaag van kalksteen. Men past biologische en biodynamische landbouwmethoden toe om wijnen te produceren die de unieke eigenschappen van het terroir weerspiegelen.

Deze ‘Grains Fins’ is een unieke blend van Colombard (40%) en Sémillon (60%), met 8 maanden houtrijping op barriques en op de eigen gisten. De wijn heeft een heldere, gouden kleur met groene reflecties. De neus is intens en aromatisch met aroma’s van citrusfruit, wit fruit, perzik, honing, acacia en een hint van vuursteen. Op het palet is de wijn fris en rond met levendige zuren, rijp fruit, minerale tonen en een lange, aanhoudende afdronk.

Grains Fins van Château de la Grave is een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar iets anders dan de traditionele witte wijnen uit Bordeaux. De unieke blend van druiven en de traditionele vinificatiemethode resulteren in een wijn met een complex smaakprofiel die zeker zal bekoren.

Kan goed gedronken worden als aperitief of bij lichte gerechten zoals salades, asperges, vis, schaaldieren, kip en geitenkaas.