Cantine Volpi – Sangiovese ‘Boira’

Cantine Volpi is een wijnmakerij met meer dan 100 jaar geschiedenis, die vijf generaties omvat. Het is een gevestigde naam in de wijnregio Piemonte (Noord-West Italie), met wijngaarden in Volpedo. Men legt de nadruk op traditie, authenticiteit en continue evolutie in de wijnbouw. ​​De wijnen van Volpi zijn allen zeer mild geprijsd, en toch onderscheiden ze zich door het unieke karakter van streek en druif goed weergeven.

In dit geval gaat het om de Sangiovese druif, afkomstig uit De Marche, waarbij de relatief zachte smaak opvalt; minder tannineus dan in Toscane. De lichte houtrijping maakt deze wijn nog ronder. Een soepele wijn met behoud van robuust karakter, eigenlijk een soort mini-Chianti!