Hoe zit het nu precies met het ontzuren en/of aanzuren van wijn? We zetten het op een rijtje. Hoe langer druiven rijpen, hoe meer de suikers opbouwen en hoe meer […]

De Duitse regering heeft begin dit jaar haar eerste nationale voedingsstrategie gepubliceerd. In deze strategie is veel aandacht voor biologisch voedsel. Nou loopt men in Duitsland altijd al voor wat […]

Bestrijdingsmiddelen, of pesticiden, zijn chemische stoffen die worden gebruikt om plagen en ziekten in gewassen te bestrijden. Hoewel ze effectief zijn in de landbouw/wijnbouw, hebben ze over het algemeen zeer […]

Italië is al jaren de grootste wijnproducent ter wereld, maar moet nu de eer laten aan grote concurrent Frankrijk. Dit lijkt het gevolg van klimaatverandering te zijn. Vorig jaar (2023) […]

De definitie van een barrique is een eikenhouten vat, waarin wijn wordt gerijpt. De exacte inhoud van het vat kan echter verschillen. In Bordeaux is de officiele inhoud van een […]

Ben je fan van Bitcoin en/of andere cryptocurrencies, en hou je van een goede fles wijn? Dan ben je aan het juiste adres! Sinds kort is het mogelijk om bij […]

In het kader van een tientallen jaren oud testprogramma controleert de Britse overheid elk jaar ongeveer 3.000 kilo aan monsters van levensmiddelen. Via deze controles zoekt men naar sporen van […]

Wist je dat glazen flessen (die eenmalig gebruikt worden) één van de minst duurzame verpakkingen zijn? Dit is ook de reden dat meer dan de helft van de CO2 voetafdruk […]

Vivino is een veelgebruikte app om wijnen te beoordelen. En alhoewel de ene smaak zeer kan afwijken van de andere smaak, kan de wet van de grote getallen weldegelijk werken. […]

Penedès streeft ernaar om de eerste beschermde oorsprongsbenaming (BOB) te zijn die 100% gecertificeerd biologisch is. “Tegen 2025 zal biologische landbouw zeker verplicht zijn. Als je niet biologisch landbouwt, kun […]