Hoe zit het nu precies met het ontzuren en/of aanzuren van wijn? We zetten het op een rijtje. Hoe langer druiven rijpen, hoe meer de suikers opbouwen en hoe meer […]
Lees verderDuitsland wil 30% biologische productie
De Duitse regering heeft begin dit jaar haar eerste nationale voedingsstrategie gepubliceerd. In deze strategie is veel aandacht voor biologisch voedsel. Nou loopt men in Duitsland altijd al voor wat […]
Lees verderNederlands grondwater steeds slechter vanwege bestrijdingsmiddelen
Bestrijdingsmiddelen, of pesticiden, zijn chemische stoffen die worden gebruikt om plagen en ziekten in gewassen te bestrijden. Hoewel ze effectief zijn in de landbouw/wijnbouw, hebben ze over het algemeen zeer […]
Lees verderItalië is niet langer de grootste wijnproducent
Italië is al jaren de grootste wijnproducent ter wereld, maar moet nu de eer laten aan grote concurrent Frankrijk. Dit lijkt het gevolg van klimaatverandering te zijn. Vorig jaar (2023) […]
Lees verderWat is een Barrique?
De definitie van een barrique is een eikenhouten vat, waarin wijn wordt gerijpt. De exacte inhoud van het vat kan echter verschillen. In Bordeaux is de officiele inhoud van een […]
Lees verderWijn kopen met Bitcoin?
Ben je fan van Bitcoin en/of andere cryptocurrencies, en hou je van een goede fles wijn? Dan ben je aan het juiste adres! Sinds kort is het mogelijk om bij […]
Lees verderBrits onderzoek toont bizar hoge aantallen pesticiden in wijn
In het kader van een tientallen jaren oud testprogramma controleert de Britse overheid elk jaar ongeveer 3.000 kilo aan monsters van levensmiddelen. Via deze controles zoekt men naar sporen van […]
Lees verderWijnflessen met statiegeld
Wist je dat glazen flessen (die eenmalig gebruikt worden) één van de minst duurzame verpakkingen zijn? Dit is ook de reden dat meer dan de helft van de CO2 voetafdruk […]
Lees verderDe beste (4+) en betaalbare biologische wijnen volgens Vivino?
Vivino is een veelgebruikte app om wijnen te beoordelen. En alhoewel de ene smaak zeer kan afwijken van de andere smaak, kan de wet van de grote getallen weldegelijk werken. […]
Lees verderAppelatie DO Penedès: de eerste die volledig biologisch is
Penedès streeft ernaar om de eerste beschermde oorsprongsbenaming (BOB) te zijn die 100% gecertificeerd biologisch is. “Tegen 2025 zal biologische landbouw zeker verplicht zijn. Als je niet biologisch landbouwt, kun […]
Lees verder

