Dr. Renate Willkomm – Riesling Feinherb

Het Duitse wijndomein van Dr Renate Willkomm ligt in Bernkastel-Kues aan de Moezel, naast een vroegmiddeleeuws kasteel. Renate Willkomm is arts en ook betrokken bij Vinissima, een Duitse vereniging die zich inzet voor vrouwen in de wijnsector. Ze bezit haar eigen kleine landgoed, alwaar sinds de jaren ’80 biologische Riesling wordt verbouwd! Ze was één van de eersten in de Moezelstreek die zich inzette voor milieuvriendelijke wijnbouw en heeft altijd mensen voor zich weten te winnen met de kwaliteit van haar wijn.

Dat geldt ook voor deze biologische Riesling Feinherb, die erg goed scoort op de Vivino app. Dat is erg hoog, zeker gezien de relatief lage prijs. De wijn is afkomstig van 100% Riesling druiven, uit de wijngaarden langs de Duitse Moezel. Heeft een intense bloemengeur in de neus, versterkt door een subtiele kruidigheid. De smaak is licht, bloemig en zeer fruitig. De zuurgraad is niet overheersend en zorgt voor een frisse maar korte afdronk. Doet het goed op feestjes, maar kan natuurlijk ook gewoon bij het eten. Bijvoorbeeld bij oosterse gerechten, maar vanzelfsprekend ook bij (vegetarische) salades of gerechten met wit vlees en vis.