Weingut Sabrina Becker is een ambitieus familie-wijnhuis in Spiesheim, Rheinhessen (Duitsland). Ze maken zeer interessante wijnen met traditionele Duitse druivenrassen, gecombineerd met een moderne wijnstijl. Het wijnhuis beslaat ruim 25 hectare en is biologisch gecertificeerd vanaf oogstjaar 2024.
Grauer Burgunder, internationaal bekend als Pinot Gris en in Duitsland ook als Grauburgunder, staat bekend om zijn ronde smaak en aangename structuur. De Spiesheimer Grauer Burgunder trocken van Weingut Sabrina Becker is een nog vollere, complexere en krachtigere witte wijn dan de gewone Grauburgunder. Door de houtrijping van 20 maanden krijgt hij een meer romige structuur, kruidigheid en verfijnde geroosterde tonen.
Deze wijn heeft dus een duidelijk rijker en gastronomischer karakter dan de ‘gewone’ Gutswein. In de neus witte perzik, meloen, hazelnoot, citroenschil en subtiele minerale tonen. De smaak doet denken aan rijpe kweepeer, gele peer, walnoot en een vleugje paddenstoel, met een romige en kruidige structuur. De afdronk is sappig, verfijnd en aanhoudend, met goed geïntegreerde houtaroma’s.
Past goed bij allerlei romige pasta’s en vis.
| Druivensoort | |
|---|---|
| Jaar | |
| Afsluiting | Kurk |
| Alcoholpercentage | |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Wijnhuis | |
| Land | |
| Streek | |
| Certificering | |
| Filosofie | |
| Verpakking | Glas |
| Fallstaff rating | 92 |