De wijngaarden van Azul y Garanza bevinden zich in het natuurreservaat Bardenas Reales. De omringende planten, struiken, bomen, dieren en insecten spelen een even grote rol bij het succes van de druiven als de wijnstokken zelf. Ze gebruiken geen pesticiden, insecticiden of chemische meststoffen die het leven in de bodem vernietigen. Er wordt zeer beperkt gebruik gemaakt van sulfiet.
Deze wijn is een blend van Garnacha en Graciano, vandaar de naam Garciano! De gecertificeerde biologische wijngaardpercelen zijn gelegen in Las Bardenas, op extreem droge klei-kalkhoudende bodems. Het naast elkaar plaatsen van Graciano’s stevige zuurgraad en daarbij de vlezige vettige rijkdom van Grenache/Garnacha geeft een perfecte match.
In de neus vinden we kersen, frambozen en bosbessen met een vleugje anijs. Een fijne tannine brengt de wijn samen met een strakke structuur. De 6 maanden op eikenhout ronden hem mooi af. Steak van de grill en/of geroosterde cherry tomaat is een fijne combi.
Druivensoort | |
---|---|
Jaar | |
Afsluiting | Kurk, Wax |
Alcoholpercentage | |
Inhoud | 0,75 liter |
Wijnhuis | |
Land | |
Streek | |
Certificering | |
Filosofie | |
Vivino rating |